Speisen

SPEISE – & GETRÄNKEKARTE zum Download

Speisekarte Breitenberger

Speisen

• Aufstrichbrote

• Verhackertbrot

  € 3,50

  (A)

• Grammelschmalzbrot

  € 3,50

  (A)

• Leberbrotaufstrich

  € 3,50

  (A, F, G)

• Kräutertopfenbrot

  € 3,,50

  (A, G)

• Topfenaufstrich

  € 3,50

  nach Liptauerart (A, G, M)

• Kürbiskernaufstrich

  € 3,50

  (A,G)

• Aufstrichteller

  € 7,00

  mit verschiedenen Aufstrichen (A, F, G)

• Jausenbrote

• Fleischbrot

  € 4,50

  (A, C, G)

• Belegtes Brot

  € 5,00

  mit Geselchtem oder Braten und Käse (A, C, G)

• Bratenbrot vom Schopf

  € 4,50

  (A, C)

• Karreebrot

  € 5,50

  (auch Mullbratl, Ruckwurst genannt) (A, C, G)

• Käsebrot mit Gouda

  € 5,00

  (A, C, G)

• Kornspitz belegt

  € 6,00

  mit Geselchtem und Käse (A, C, G, N, F)

• Käsestangerl belegt

  € 6,00

  mit Geselchtem und Käse (A, C, G, F)

• Hausspezialitäten

• Blutwurst

  € 6,50

  mit Kren und Brot (A)

• Brüstl gebraten

  € 7,80

  mit Brot (A)

• Selchwürstl

  € 6,00

  mit Verhackert und Brot (A)

• Forelle

  € 8,20

  vom Pöllauertal geräuchert (A, C, D, G)

• Käseteller

  € 9,50

  (mit verschiedenen Käsesorten, Kräutertopfen und Liptaueraufstrich) (A, C, G)

• Brettljause

  € 7,50

  (A, C, G)

• Platte für 2 Personen oder mehr
  pro Person € 7,50 (A, C, G)

• Steirische Kernöl Jause

• Saure Extrawurst

  € 5,00

  (A, C)

• Saure Presswurst

  € 5,50

  dünn geschnitten (A, C)

• Saurer Teller

  € 7,50

  Presswurst, Rinfleisch, Extrawurst und Käferbohnen (A, C)

• Saures Rindfleisch

  € 8,00

  (A, C)

• Saure Käferbohnen

  € 3,50

  ohne Brot

• Schafkäse

  € 8,50

  mit Paradeiser und Balsamico (A, G)

• Schafkäse

  € 8,50

  auf Blattsalat (A, G)

• Unsere saure Jause wird mit unserem hausgemachten Weinessig und Balsamico verfeinert!

• Wurstsalat

  € 6,00

• Kinderjause

• Extrawurstbrot

  € 2,50

  (A, C, G)

• Butterbrot

  € 2,50

  mit hausgemachter Marmelade (A, G)

• Lausbubenjause

  € 6,00

  kleine Brettljause (A, C, G)

• Prinzessinenteller

  € 6,00

  Mageres Fleisch, Wurst, Käse und Topfenaufstrich (A, C, G, M)

• Süßspeisen

• Straube

  € 3,20

  (Germteig- in Fett gebacken (A, C, G)

• Nusskrone

  € 3,20

  (A, C, G, H)

• Apfeltasche

  € 3,20

  (A, C, G)

• Topfengolatsche

  € 3,20

  (A, C, G)

• Natürliche Abwehrkräfte

  € 3,50

  Steirer Prophylaxx Butterbrot mit Honig und Kren (A, G)

Getränkekarte Breitenberger

Getränke

• Getränke

• Schankwein weiß
  (Landwein, trocken)

• 1 l 8,50

• 1/2 l 4,30

• 1/4 l 2,50

• 1/8 l 1,50

• Mischung

  € 1,80

  weiß oder rot mit Mineralwasser

• Alkoholfreies

• Apfelsaft

• Johannisbeersaft

• Pfirsichnektar

• Traubensaft rot

• Hollunderblütensaft

• gespr. 1/4 l 1,70

• gespr. 1/2 l 3,20

• Fruchtsäfte pur

  1 l 7,50

• Mineralwasser

  1 l € 3,20

• 1/2 l € 1,70

• 1/4 l € 1,00

• Für die Verdauung

• Kronprinz Rudolf

  € 2,00

  Apfelbrand

• Gute Luise

  € 2,00

  Birnenbrand

• Altsteirische Hauszwetschke

  € 2,00

• Ruländer Tresterbrand

  € 2,00

• Heidelbeerlikör

  € 2,00

  Angesetzter Brand

• Weichsellikör

  € 2,00

  Angesetzter Brand

• Honig Willi

  € 2,00

  Williams Birnenbrand mit Paierl‘s Honig versetzt

• Wir destillieren wir alle unsere Edelbrände selbst nach uralter Tradition mit einer Wasserbadbrennerei im doppelten Brennverfahren.

• Weinspezialitäten

• WEISSBURGUNDER

  € 6,–

  Nussige, feinfüllige Elegance –eigentlich charmant mit schönem Tiefgang und Charisma. Ein Begleiter für viele schöne Weinstunden, sei es als Entree`oder auch danach. Viel Freude damit Alc 12 vol% trocken

• MUSKATELLER

  € 7,–

  Leicht , lebendig , duftig.Eein feines Trinkvergnügen mit dem Duft des beginnenden Sommers und das ist die Holunderblütennase. Frisch, frech, frei und Trinkanimierend. Alc 11 vol%, trocken

• Welschriesling

  € 6,-

  Lebendige Duftigkeit nach Blumenwiese in schönster Blüte, rassig , knackig und dennoch ein wunderschöner steirischer Nachhall am Gaumen. Alc 11,5 vol%, trocken

• Weißburgunder
  Glas € 1,70 Flasche € 10,- Fein nussige Nuancen mit einem Hauch von Williams Birnen- Aroma und etwas Biskuit vereint Alkohol 11,5 Vol-%, trocken

• Sauvignon Blanc 2022

  € 7,-

  Paprika in der Nase, vermischt mit hochfeiner Würzigkeit, am Gaumen ein lebendiges Fruchtspiel mit sehr feinem und lebendigem Nachhall. Schöne Steiermark. Alc 10,5 vol%, trocken

• Riesling KB

  € 7,-

  Ein opulenter Wein wo man den Weingartenpfirsich erkennen kann. Fast üppig im Abgang, langanhaltend und dennoch lebendig. Ein großer Riesling mit viel Reifepotential. Alc 12,5 vol%, halbtrocken

• MORILLON KB

  € 7,–

  Üppige Nase, einladend für mehr Trinkgenuss, dennoch opulent mit viel burgundischen Charisma, aber dennoch lässt sich die schöne Steiermark im Finish nicht verleugnen. Alc 11,5, trocken

• GEWÜRZTRAMINER – 2021

  € 7,–

  Heuer etwas leichter geraten, mit großartigem Duftpotential nach Muskatnuss, Karamell und Rose Alkohol 11,5 vol%, gerade noch trocken

• Urbanus®2022

  € 6,50

  Heuer ein Blend mit Muskateller und Weißburgunder – ein feines Trinkvergnügen welches dennoch den Gaumen länger verführen kann. Leicht, trocken, duftig. Alc. vol% 11, trocken

• Sämling 88 – Scheurebe

  € 6,-

  Schöne Exotik pur – Mango, Pfirsich, reife Banane wundervoll verwoben mit feinstem Fruchtschmelz und wunderschöner Persistance. Alc 10,5 vol%, halbtrocken

• Sauvignon Blanc
  Kirchenriegel – 2021

  € 10,-

  Unter der Kirche gereift – fein nuanciert – Duft nach Zitrus und aufgrund der Reife auch ein bisschen nach Banane. Somit hat auch die Exotik Einzug gehalten. Lebendig , freudvoll ein Erlebnis mit Nachhaltigkeit beim Trinken. Viel Spaß dabei. Alkohol 11,5 Vol-%, trocken

• Muskateller Schaumwein

  € 10,-

  Duftigkeit und Lebendigkeit wundervoll vereint. Mit wunderschönem prickelnden Nachhall versehen ein hochfeiner Begleiter zu vielen schönen Lebenssituationen. Viel Freude damit.

• RULÄNDER KB

  € 8,-

  Ein üppiger und hochfeiner Speisebegleiter, vorallem zu Käse und Gerichten, wo man keinen Rotwein einsetzen will. 12 Vol.-%, trocken

• Burgunder Cuveé
  Klostergarten 2020

  € 10,-

  Weißburgunder, Morillon und Ruländer miteinander vereint und das mit einem kleinen Kuss vom Eichenholz. Ein wundervoller Speisenbegleiter zu durchaus kräftigeren Gaumenfreuden. Vielschichtige und schöne feine Röstaromen kommen durch. Zeit lassen beim Trinken. Es wird mit doppeltem Genuss belohnt. Alkohol 13 Vol-%, trocken

• PiWi 4 – 2021

  € 7,-

  Ich denke das ist Cabernet Jura in seiner hochkarätigen und feinsten Form. Cabernet Nase welche mit dem Zweigelt innerhalb einer Woche ausreift ist sensationell. Schwarze Johannisbeere versehen mit Blütenaromen und einem dichten und lang anhaltenden Abgang sind garantiert. Alkohol 13 Vol-%, trocken

• Blauer Zweigelt – 2022

  € 7,-

  Ein feines Trinkvergnügen mit schönen Waldbeeren im Geruch, aber auch beim Trinken gibt es freudvolles Erleben – mit feinen Tanninen welche sich schön im Wein verwoben haben. Alkohol 12,5 Vol-%, trocken

• Zweigelt Cuveé KB – 2020

  € 7,-

  AUSGETRUNKEN -Tiefe intensive Beerrenaromatik mit einem Hauch von Holz versehen können ein wahrhaft großes Trinkvergnügen auslösen. Alkohol 13 Vol-%, trocken

• Zweigelt Barrique 2019

  € 8,-

  AUSGETRUNKEN - In diesem Wein gibt es total integriertes Holz zu genießen. Feinste Fülle umgeben mit fast cremigen Trinkfluss der dennoch lang anhaltend ist. Ein köstliches Glas Rotwein. Alkohol 13 Vol-%, trocken

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